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Langhe Nebbiolo Gianni Canonica 2021

Langhe Nebbiolo Gianni Canonica dal colore rosso rubino con profumi di frutta rossa, cacao e spezie. Al palato è fresco, caldo, elegante. Chiude con un finale di ottima persisteza. Da uve provenienti dal vigneto di Grinzane Cavour. selezione manuale, fermentazione in acciaio per 10 giorni a cui segue un affinamento di circa 10 mesi in acciaio, vetroresina o cemento. Non filtrato né chiarificato.

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Langhe Nebbiolo Gianni Canonica 2021

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Langhe Nebbiolo Gianni Canonica dal colore rosso rubino con profumi di frutta rossa, cacao e spezie. Al palato è fresco, caldo, elegante. Chiude con un finale di ottima persisteza. Da uve provenienti dal vigneto di Grinzane Cavour. selezione manuale, fermentazione in acciaio per 10 giorni a cui segue un affinamento di circa 10 mesi in acciaio, vetroresina o cemento. Non filtrato né chiarificato.

82 82,00 €

Quantità

Dettagli

Produttore	Canonica Giovanni Az. Agr. Via Roma, 47 - 12060 Barolo (Cn)
Denominazione	Langhe
Classificazione	DOC
Vitigni	Nebbiolo
Zona di produzione	Langhe
Annata	2021
Formato	Bottiglia 75 cl
Gradazione	13,50% vol.
Abbinamenti	Formaggi, Riso e Risotti, Selvaggina, Carni Rosse
Affinamento in botte	Lungo
Corpo	Corposo, Robusto
Sentore	Vegetale, Tostato
Temperatura servizio	18°-20°C
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Allergeni	Contiene Solfiti
Carta dei vini	Nebbiolo

Più informazioni

Nebbiolo d'Alba Giovanni Canonica

Ottenuto da uve Nebbiolo provenienti dal vigneto di Grinzane Cavour. La scelta delle uve è manuale, la fermentazione avviene in vasche di acciaio per 10 giorni a cui seguono un affinamento di circa 10 mesi in vache di acciaio, vetroresina oppure cemento dipende dal contenitore disponibile. Viene Imbottigliata senza subire né chiarifiche né filtrazioni. Un Nebbiolo dal colore rosso rubino con profumi di frutta rossa, cacao e spezie. Al palato è fresco, caldo, elegante. Chiude con un finale di ottima persistenza.

Il Nebbiolo si presenta con un colore rubino intenso, al naso l′impronta del vitigno tende a essere netta, quasi a nascondere altri possibili sentori. In bocca un buon tannino è ben equilibrato con una bellissima acidità, il finale è piacevole e pulito.

Informazioni sul produttore
GIOVANNI CANONICA Gianni Canonica fa vini sinceri, veri, il più naturali possibile, porta nella bottiglia tutto quello che la terra gli può dare cercando di modificarlo il meno possibile. La cantina si trova in centro a Barolo, dove con la famiglia gestisce l’agriturismo “Il quarto stato”; 1,50 ettari di vigneto nel cru Paiagallo e da qualche anno una piccola vigna a Grinzane Cavour.