Barbera d'Asti Bosco Donne Gianni Doglia

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Barbera d'Asti Bosco Donne Gianni Doglia

Barbera d'Asti Bosco Donne Gianni Doglia dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, un grandioso vino ricco e profumato, che si apre co sentori di mora e ciliegia, con sfumature di rosa e peonia. Al palato mostra tutto il suo calore, buona persistenza e armonia, Facilmente abbinabile per accompagnarei piatti a base di carne e formaggi, fino ai funghi.

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Barbera d'Asti Bosco Donne Gianni Doglia

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Barbera d'Asti Bosco Donne Gianni Doglia dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, un grandioso vino ricco e profumato, che si apre co sentori di mora e ciliegia, con sfumature di rosa e peonia. Al palato mostra tutto il suo calore, buona persistenza e armonia, Facilmente abbinabile per accompagnarei piatti a base di carne e formaggi, fino ai funghi.

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Dettagli

Produttore	Azienda Vitivinicola Gianni Doglia - Str.Annunziata, 56, 14054 Castagnole delle Lanze (AT) - Italia SHOP-Online
Denominazione	Barbera d'Asti
Classificazione	DOCG
Vitigni	Barbera
Zona di produzione	Monferrato Astigiano
Annata	Annata ultima in commercio
Formato	Bottiglia 75 cl
Gradazione	14,00% vol.
Abbinamenti	Carni Rosse, Riso e Risotti, Selvaggina
Corpo	Medio
Sentore	Fruttato, Speziato
Temperatura servizio	16°-18°C
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Allergeni	Contiene Solfiti
Carta dei vini	Promozioni, Consegna Gratis, Spedizione Gratuita

Più informazioni

Barbera d'Asti Bosco Donne Gianni Doglia

Denominazione:Barbera d’Asti Docg Bosco Donne

Uva: 100% Barbera

Zona di Produzione: Fraz. Annunziata, Castagnole Lanze (Asti) Italy

Raccolta: metà settembre

Resa: 80 q.li/Ha

Vinificazione: l’uva viene raccolta manualmente in vigneto e depositata con cura in cassette per il trasporto alla cantina, pigiata e messa a fermentare a temperatura controllata con una macerazione di circa 8 giorni. Al termine della fermentazione il vino viene lasciato illimpidire per decantazione statica fino alla fine dell’inverno. Riposerà poi in vasche di acciaio fino alla fine dell’estate quando verrà imbottigliato: dopo circa 6 mesi di affinamento in bottiglia sarà pronto per essere bevuto.

Profilo Sensoriale:

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Profumo: grande e ricco si apre con spiccati sentori di mora e ciliegia, con sfumature di rosa e peonia.

Gusto: avvolgente caldo e rotondo. Buona persistenza ed eccellente armonia.

Abbinamenti gastronomici:
La barbera bosco donne è facilissimo da abbinare in quanto accompagna con sincera disinvoltura quasi tutti i piatti della tradizione piemontese: in particolare carne battuta al coltello, agnolotti del plin al sugo d’arrosto, brasato alla barbera.

Informazioni sul produttore
GIANNI DOGLIA L’azienda vitivinicola Gianni Doglia produce vini in Castagnole delle Lanze (Asti – Piemonte) da oltre tre generazioni. Gianni, enologo e profondo conoscitore del territorio, coadiuvato dall’esperienza dei genitori e affiancato dalla sorella Paola, è direttamente responsabile della coltivazione dei sedici ettari di vigneti siti nei comuni di Castagnole delle Lanze, Coazzolo e Nizza Monferrato. La decisione di rimanere una piccola azienda a conduzione famigliare consente di dedicare particolare attenzione a tutta la filiera produttiva, riuscendo ad esprimere al meglio l’essenza di un territorio unico, culla vocata di eccellenze enologiche e Patrimonio Unesco.