Barolo Riserva Bussia Giacomo Fenocchio 2008
Colore rosso granato intenso con sfumature rubino. Profumo ricco di frutta e di floreale con sentori speziati caldi ed intensi. Vino elegante e vellutato si caratterizza per la sua completezza, per il suo pronto equilibrio e per la sua riconosciuta longevità.
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Colore rosso granato intenso con sfumature rubino. Profumo ricco di frutta e di floreale con sentori speziati caldi ed intensi. Vino elegante e vellutato si caratterizza per la sua completezza, per il suo pronto equilibrio e per la sua riconosciuta longevità.
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Disponibile dal:
Allergeni | Contiene Solfiti |
Annata | 2008 |
Formato | Bottiglia 75 cl |
Nazione | Italia |
Zona e Comune di produzione: Barolo
Uve: 100% Nebbiolo nelle sottovarietà Michet
Superficie vigneto: 0,5 ettari
Esposizione: Sud – ovest
Altimetria: zona collinare a 300 metri s.l.m. ca.
Tipo terreno: Elveziano con sedimenti argillosi e calcarei, ricco di ferro
Età media delle viti: 30 anni
Epoca della vendemmia: metà ottobre
Vinificazione: metodo tradizionale a lunga macerazione: fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti per 30 giorni circa in vasche di acciaio inox.
Invecchiamento: 6 mesi in tini di acciaio inox – 3 anni in botti di rovere di Slavonia di grande capacità (35-50 hl) – successivo affinamento in bottiglia
Note degustative: colore rosso granato intenso con sfumature rubino. Profumo ricco di frutta e di floreale con sentori speziati caldi ed intensi. Vino elegante e vellutato si caratterizza per la sua completezza, per il suo pronto equilibrio e per la sua riconosciuta longevità
Gastronomia: si accompagna bene alle carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati tipici della cucina locale, come sono moltissimi gli abbinamenti con piatti ricchi della cucina internazionale
Temperatura di servizio: 18°- 20° C. Stappare la bottiglia alcune ore prima e decantare il vino in caraffa
Gradazione alcoolica: 14 % Vol
Acidità totale: da 5,2 a 5,6 g/L ca
BUSSIA DI MONFORTE D’ALBA: I terreni sono di origine elveziano: molto compatti, composti principalmente da marne calcareo- argillose bluastre e da tufo in Bussia di Monforte d’Alba.
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