Teroldego Rotaliano Dorigati

Teroldego Rotaliano Dorigati

Un Teroldego Rotaliano dal colore rosso intenso e profondo, al naso rivela un ampio bouquet di profumi di lampone, pepe, liquirizia, aghi di pino, in bocca è morbido, dotato di un bel corpo con ottimi tannini eleganti e un bell'allungo gusto-olfattivo.Molto espressivo, il Teroldego Rotaliano Dorigati si comporta già da vino importante nonostante la relativa giovinezza e l'affinamento di media lunghezza.Zona di origine: Piana Rotaliana, angolo di territorio che si estende dalla Rocchetta, gola di accesso alla Val di Non, fino al fiume Adige su quello che era il vecchio alveo del torrente Noce, dal 1854 deviato verso sud.Da ciò ne deriva un terreno assimilabile a quello di collina, dove, sotto un piccolo strato di terra, si trovano diversi metri, in varie stratificazioni, di ghiaia, sabbia e ciottoli portati a valle dalla corrente del torrente Noce quando nella Piana Rotaliana scorreva senza argini.

Vinificazione: in rosso con buona permanenza sulla vinaccia 

Maturazione: 12 mesi in grandi botti di rovere 

Affinamento: 6 mesi in bottiglia 

Longevità: 5 anni in adatti locali cantina 

Colore: rosso rubino carico 

Profumo: fruttato con sentore di mora e lampone 

Sapore: pieno e persistente, gradevolmente tannico, di ottimo corpo, con una piacevole freschezza