Barolo Grinzane Cavour Giovanni Canonica 2020
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Produttore | Azienda Agricola CANONICA GIOVANNI Via Roma, 47, 12060 Barolo (CN) - Italia SHOP-Online |
Denominazione | Barolo |
Classificazione | DOCG |
Vitigni | Nebbiolo |
Annata | 2020 |
Formato | Bottiglia 75 cl |
Gradazione | 14,00% vol. |
Abbinamenti | Carni Rosse |
Affinamento in botte | Medio |
Corpo | Corposo, Robusto |
Sentore | Tostato |
Temperatura servizio | 18°-20°C |
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Allergeni | Contiene Solfiti |
Carta dei vini | Offerte, Promozioni, Sconti |
Ottenuto da uve Nebbiolo, la fermentazione avviene spontaneamente per 30-40 giorni, senza interventi sulla temperatura. Segue l’affinamento in cemento e botti di rovere di Slavonia da 20 ettolitri per almeno 2 anni. Solo 1000 le bottiglie prodotte.
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14%
Vigneti: un piccolo appezzamento a Grinzane Cavour su terreno argilloso
Vinificazione: fermentazione con macerazione di 35 giorni. Affinamento in cemento e botti grandi di rovere per 24 mesi
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Il Grinzane è un Barolo che arriva da un piccolo appezzamento di terra da qualche anno sotto la gestione di Gianni.