Cerasuolo d'Abruzzo Tratturo Spinelli

I vini Spinelli rappresentano la migliore espressione dell’amore di una famiglia, e di un’azienda, per la terra d’Abruzzo. Vini con qualità e personalità, prodotti con uve selezionate, rispettosi della tipicità, affinati con i tempi e le tecniche migliori in rapporto alle loro caratteristiche. Cerasuolo d'Abruzzo Tratturo dal colore rosso ciliegia con brillanti sfumature violacee. Intensi profumi fruttati, delicate note floreali e sentori di frutti di bosco ed amarena. Di buona struttura, è morbido, fresco ed equilibrato.

Ottimo come aperitivo e perfetto con la pizza, è decisamente versatile negli abbinamenti a tavola. Si accompagna sia alle carni bianche sia al pesce, ma è insuperabile con il brodetto di pesce, la trippa, i formaggi freschi e le verdure grigliate.

UVE: Selezione di uve autoctone a bacca rossa.

AREA DI PRODUZIONE: Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.

TERRENI: Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei.

EPOCA DI COMMERCIALIZZAZIONE: Gennaio/Febbraio dell’anno successivo a quello di vendemmia.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso ciliegia brillante. Ampi profumi fruttati con sentore di marasche e finissime note floreali. Di buona struttura, molto equilibrato, morbido e persistente.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Salumi, pizza, carni bianche, formaggi freschi e verdure. Ottimo come aperitivo.