Riesling Collezione di Famiglia Roeno
Il nostro massimo tributo a questo vitigno straordinario e nobile è rappresentato dal nostro Riesling Renano Collezione Famiglia (prima annata nel 2010). Erano ormai alcune vendemmie che, isolando alcune partite particolarmente valide, provavamo ad elevare ulteriormente l’asticella, al fine di produrre un Riesling unico e in grado di onorare tutte le potenzialità di questa uva complicata e affascinante. La scelta del nome “Collezione di Famiglia”, è legata all’impegno, all’importanza e l’unicità di questo progetto; le quantità ridotte, odierne e future, e il prolungato affinamento in bottiglia, costituiscono un ulteriore ventaglio di fattori determinanti e preziosi per il raggiungimento dell’eccellenza qualitativa.
Il Collezione Famiglia è contraddistinto infatti da un lungo affinamento di circa 18 mesi in botti di legno grandi e per 36 mesi in bottiglia. E’ un vino bianco da invecchiamento, presenta note principalmente minerali come pietra focaia, grafite ed idrocarburi, per aprirsi poi a pompelmo, lime, frutta tropicale. Gusto pieno, dagli accenti morbidi, che una fresca e ricca sapidità rende gradevole ed equilibrato il sorso.
Varietà d'uva: Riesling Renano
Modalità di raccolta: manuale con selezione in campo
Vinificazione: il mosto ottenuto da uva pressata sofficemente e da una breve macerazione viene raffreddato, pulito con decantazione, e poi mandato in fermentazione in vasca di acciaio termocondizionata Si utilizzano lieviti appositamente selezionati per la varietà Riesling dall’istituto di Geisenheim. La temperatura di fermentazione è di 16/17 gradi Celsius e si protrae per circa 25 giorni.
Colore: giallo paglierino
Profumo: perfetta la riconoscibilità varietale del Riesling, ove prevale il profumo della pesca e le note di idrocarburi . L’equilibrio tra l’acidità e la mineralità abbinato alla morbidezza del residuo zuccherino rendono unico questo vino che si presenta armonico ed elegante.
Riconoscimenti ottenuti:
- Riesling Renano Praecipuus 2017–Miglior Riesling d’Italia 2018 Rielsingtage Naturno
- Riesling Renano Collezione Famiglia 2015–4 viti della Guida Vitae Ais 2020
- Riesling Renano Collezione Famiglia 2015–3 bicchieri Gambero Rosso Guida Vini d’Italia 2020 • Riesling Renano Collezione Famiglia 2015 – selezionato tra i 100 migliori vini bianchi – Le Guide de l’Espresso 2020
- Riesling Renano Collezione Famiglia 2013–3 bicchieri Gambero Rosso Guida Vini d’Italia 2019 • Riesling Renano Collezione Famiglia 2012 – 3 bicchieri Gambero Rosso Guida Vini d’Italia 2018
Informazioni sul Produttore
CANTINA ROENO Il Riesling essendo un vigneto tipicamente nordico richiede un clima caratterizzato da buone escursioni termiche, una buona esposizione ai raggi solari e un terreno con determinate caratteristiche. L’impianto del nostro riesling si trova infatti sul versante veronese del Monte Baldo ad un’altitudine di circa 600 m slm. In questo vino abbiamo voluto unire le nordiche caratteristiche, di sapidità, freschezza e acidità con le tipicità di calore, volume e struttura del nostro territorio, la Terradeiforti.
