La Cantina Sociale è stata fondata da 14 lungimiranti viticoltori nel lontano 1919, nell’immediato dopoguerra. Di vino, in questa terra, si parla da sempre. La produzione di vini bianchi e rossi è il frutto di un’opera di sviluppo e ricerca della qualità che prosegue da oltre cent’anni, nel rispetto del territorio e delle sue peculiarità. La lavorazione dell’uva avviene in una cantina estremamente moderna, attrezzata, razionale e dinamica secondo uno spirito che ha il sapore della tradizione e della conoscenza profonda del mestiere.

VITIGNI: Pinot Grigio

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, decantazione statica a freddo, fermentazione a temperatura controllata 18°C

AFFINAMENTO: Lungo affinamento sui lieviti, esclusivamente in acciaio

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Emergono note raffinate di frutta gialla, con accenni succosi di pesca e albicocca, accompagnate da un bouquet floreale che spazia dal delicato profumo di tiglio alla dolcezza avvolgente della camomilla.Questo vino di notevole struttura offre un equilibrio perfetto tra corpo e freschezza, sottolineando la sua facilità di beva e l’intrigante piacevolezza che lo contraddistingue.