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Malvasia Ronco dei Tassi

Malvasia Ronco dei Tassi Il colore è giallo paglierino. Il naso è inondato da un profumo intenso in cui vengono sottolineate le note fruttate tipiche del varietale. In bocca la prova olfattiva viene confermata, il gusto è ricco e morbido, l’alcol è ben supportato da una buona freschezza, vino di marcata sapidità, lascia un caratteristico retrogusto persistente.

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Malvasia Ronco dei Tassi

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Malvasia Ronco dei Tassi Il colore è giallo paglierino. Il naso è inondato da un profumo intenso in cui vengono sottolineate le note fruttate tipiche del varietale. In bocca la prova olfattiva viene confermata, il gusto è ricco e morbido, l’alcol è ben supportato da una buona freschezza, vino di marcata sapidità, lascia un caratteristico retrogusto persistente.

(prodotto presso magazzino esterno, vedi calendario per i tempi di consegna)

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Quantità

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 6

Dettagli

Denominazione	Collio Goriziano o Collio
Classificazione	DOC
Vitigni	Malvasia Istriana
Zona di produzione	Collio
Annata	Annata ultima in commercio
Formato	Bottiglia 75 cl
Gradazione	13,00% vol.
Premi e riconoscimenti	Bibenda 4 grappoli, Gambero Rosso 3 bicchieri, Slowine Grande Vino, Vitae AIS 3 viti
Abbinamenti	Carni Bianche, Formaggi, Paste e Zuppe, Pesce e Crostacei, Riso e Risotti
Affinamento in botte	Nessuno
Corpo	Leggero, Medio
Sentore	Floreale, Fruttato
Colore	DOC
Temperatura servizio	8°-10°C
Nazione	Italia
Regione	Friuli Venezia Giulia
Allergeni	Contiene Solfiti

Più informazioni

VITIGNO: 100% Malvasia

AREA PRODUZIONE: Il vigneto denominato Quarin ha 60 anni, copre un’area di 0,5ha a Cormons (GO), ha un’esposizione a sud e poggia su marne arenarie di origine eocenica a 200m s.l.m.

FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot doppio capovolto.

CEPPI PER ETTARO: 4.500

VINIFICAZIONE: L’uva è stata raccolta manualmente nella terza decade di settembre. La fermentazione avviene per 8-12 giorni in vasche d’acciaio inox ad una temperatura di 18-20°C controllata da un impianto di condizionamento termico automatico. Dopo la fermentazione malolattica parzialmente svolta, il vino staziona in serbatoi d’acciaio e fino all’imbottigliamento ad aprile. Le bottiglie prodotte sono 3.000.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Il colore è giallo paglierino. Il naso è inondato da un profumo intenso in cui vengono sottolineate le note fruttate tipiche del varietale. In bocca la prova olfattiva viene confermata, il gusto è ricco e morbido, l’alcol è ben supportato da una buona freschezza, vino di marcata sapidità, lascia un caratteristico retrogusto persistente.

ABBINAMENTO: Questo vino si abbina agli antipasti e agli affettati, si può accostare alle minestre e al pesce in generale.

DATI STORICI: L’azienda che viene condotta a livello familiare assieme ai due figli Matteo ed Enrico, oggi si sviluppa su una superficie di oltre 30 ettari di cui più di 18 a vigneto e i rimanenti a bosco. Tutto il territorio di produzione si trova ai confini del Parco Naturale di Plessiva, nel cuore del Collio Goriziano, ad un'altitudine compresa fra i 400 e 200 metri sul livello del mare.

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