Descrizione del Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Villa Bucci
Il colore è giallo paglierino carico, con luminosi riflessi dorati e apprezzabile consistenza. Il naso è pervaso dalla fragranza floreale dei fiori di mandorlo, camomilla e ginestra, e da un magnifico ventaglio di frutta esotica, papaia e pesca gialla matura. E il gioco dei profumi non termina qui: emergono le dolci note della fermentazione, con sentori di marzapane, mandorla dolce, crema, e le rinfrescanti sensazioni verdi di muschio. Al palato è pieno, strutturato e con morbidezza ricca di fascino, in bell’equilibrio con la sapidità e la freschezza, privo di spigolosità. Elegante finale ammandorlato e cremoso.
La vinificazione avviene con spremitura soffice, controllando la temperatura e rinfrescando la cantina.
Imbottigliamo solo la prima spremitura del vino.
COLORE: giallo paglierino intenso
PROFUMO: delicato ma persistente, piacevolmente fruttato, lieve sentore di mela golden, mandorla
CORPO: secco, equilibrato, buon corpo, stoffa elegante
ACCOSTAMENTI: ottimo aperitivo, primi piatti di pesce, brodetti di pesce e crostacei, carni bianche, formaggi freschi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/14°
Annate disponibili: 2003
GRADO: 13,5 %
Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini, al naso esprime profumi delicati ma persistenti di mela golden, pera e limone, insieme a note vegetali di erba falciata ed erbe aromatiche, con accenni di mandorla. All'assaggio è secco, consistente e ben equilibrato tra freschezza e sapidità, molto elegante nella lunga persistenza che chiude, tipica, sulle note di mandorla amara.
L'Azienda Agricola Bucci: si occupa di agricoltura dal 1700 ed è originaria di Montecarotto, uno dei
Castelli di Jesi, nella regione
Marche. Da sempre coltiviamo Vitigni e Oliveti solo con tecniche biologiche e da oltre 20 anni siamo certificati
biologici. La produzione è limitata a 60 quintali per ettaro contro i 140 q.li ammessi dal disciplinare del Verdicchio e 130 ammessi per il Rosso Piceno).
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