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Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Marcalberto

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Alta Langa Brut Millesimato Marcalberto

Alta Langa Brut Millesimato Marcalberto è uno Spumante Metodo Classico ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay raccolte nei comuni di Santo Stefano Belbo e Calosso. Dopo la fermentazione, matura per 7 mesi in legno di secondo passaggio e affina per almeno 48 mesi sui propri lieviti in bottiglia.

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Alta Langa Brut Millesimato Marcalberto

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Alta Langa Brut Millesimato Marcalberto è uno Spumante Metodo Classico ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay raccolte nei comuni di Santo Stefano Belbo e Calosso. Dopo la fermentazione, matura per 7 mesi in legno di secondo passaggio e affina per almeno 48 mesi sui propri lieviti in bottiglia.

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Dettagli

Denominazione	Alta Langa
Classificazione	DOCG
Vitigni	Chardonnay, Pinot Nero
Annata	Annata ultima in commercio
Formato	Bottiglia 75 cl
Gradazione	12,50% vol.
Abbinamenti	Antipasti, Formaggi, Riso e Risotti, Affettati e Salumi
Affinamento in botte	Breve
Dosaggio	Extra Brut, Metodo Classico
Corpo	Leggero
Sentore	Floreale
Temperatura servizio	8°-10°C
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Allergeni	Contiene Solfiti
Carta dei vini	Spedizione Gratuita, Consegna Gratis, Alta Langa Spumante

Più informazioni

Alta Langa Brut Millesimato Marcalberto

Alla vista mostra uno splendido giallo ambrato con bollicine persistenti. Al naso sviluppa un bouquet complesso e armonico, con sentori di brioche e pane appena sfornato. In bocca rivela la sua natura corposa e avvolgente. Dotato si un’ottima struttura, è eccezionale se bevuto in abbinamento con antipasti di mare e carne di pollo o coniglio.

Denominazione e classificazione: Metodo Classico
Vitigno: Pinot Nero - Chardonnay
Vigneto: nei comuni di Santo Stefano Belbo / Calosso /Cossano Belbo / Loazzolo
Sistema allevamento: guyotTerreni: marnosi e calcareiEpoca vendemmiale: ultima decade di agosto
Vinificazione: dopo la fermentazione di entrambe le tipologie di uva,il vino affina in legni usati per 7 mesi circa, con bâtonnage settimanale. Non chiarificato e non filtrato.
Zuccheri residui: 3,5 g/l - Extra Brut
Caratteristiche organolettiche: perlage fine e persistente, colore giallo paglierino carico con sfumature leggermente ambrate. All’olfatto svela note di pane appena sfornato. In bocca si presenta notevolmente strutturato e dotato di una particolare avvolgenza.
Abbinamenti: ideale come tutto pasto, predilige i piatti a base di pesce, frutti di mare e carni bianche.

DATI STORICI: L’azienda agricola Marcalberto, nasce e intraprende il suo percorso di eccellenza, a opera di Piero Cane, nel 1996 a Santo Stefano Belbo, cuore pulsante della Langa astigiana. Oggi è supportato dalle giovani ma sapienti mani dei figli Marco e Alberto. Prende così vita una piccola realtà a conduzione famigliare, composta da artigiani rigorosi, specializzati esclusivamente nella produzione di Metodo Classico.