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Vini della Provenza


In Provenza si producono i più famosi vini rosati di Francia, ma in realtà anche i vini rossi di Bandol e i vini bianchi di Cassis sono famosi nel mondo, proprio perché molto apprezzati dagli appassionati. Il clima mediterraneo molto soleggiato crea le condizioni ideali per la coltivazione della vite e il Mistral, vento di terra, contribuisce assieme alla brezza marina a mitigare gli effetti dell’elevato caldo estivo. I principali vitigni a bacca bianca coltivati in Provenza sono il Bourboulenc, lo Chardonnay, la Clairette, la Grenache Blanc, il Marsanne, il Sauvignon Blanc, il Sémillon, l’Ugni Blanc (Trebbiano Toscano) e il Rolle (Vermentino). I principali vitigni a bacca nera della Provenza sono il Braquet (Brachetto), il Cabernet Sauvignon, il Calitor, il Carignan, il Cinsaut, il Folle Noir, la Grenache Noir, il Mourvèdre, lo Syrah e il Tibouren. 


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