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Ritrovamenti di semi infatti, testimoniano che la vite si poteva trovare qui già prima dell'era glaciale. Il clima e la topografia dell'Alto Adige poi hanno reso possibile lo sviluppo della coltivazione di uve bianche e nere. I vini bianchi altoatesini si distinguono per i loro gusti freschi, fruttati, decisi. Uve bianche come il Gewürztraminer, il Silvaner, il Müller-Thurgau, Il Moscato Giallo, il Riesling, il Sauvignon, il Veltliner o il Kerner sono conosciute ed apprezzate in tutta Italia e anche oltre i confini nazionali. I vini rossi altoatesini I tre vitigni autoctoni dell'Alto Adige sono Pinot Nero, Schiava e Lagrein, accanto a questi vengono coltivate tutte le qualità d'uva più classiche che nelle valli dell'Alto Adige hanno trovato un clima ideale per crescere e svilupparsi. Molti di questi vitigni rientrano nella DOC Alto Adige
Pinot Nero Blauburgunder 514 Von Blumen dopo una delicata diraspatura, segue una macerazione a freddo ad una temperatura di 12 °C. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, terminata la fermentazione, si prosegue con la permanenza del vino ,per circa sei mesi, a contatto con i lieviti, nei recipienti di acciaio inox.
Pinot Nero Alto Adige Aichholz Il Pinot Nero è un vino rosso leggero, delicato e rinfrescante, di pregevole fattura e di ottimo equilibrio. Ha un bouquet fresco e piacevole di ciliegie e piccoli frutti rossi e un gusto snello, beverino, appagante e fruttato. Spedizione GRATUITA
Pinot Bianco Alto Adige Aichholz è ottenuto da uve 100% Pinot Bianco allevate su terreni leggeri di natura marnosa. Dopo la vendemmia, i grappoli sono stati vinifcati in bianco tramite pressatura soffice. La fertmentazione acolica, si è svolta in acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento è avvenuto per alcuni mesi, in acciaio inox, a contatto...
Il Sylvaner Kuenhof è un vino bianco morbido e profumato con note che oscillano dalla frutta gialla alla paglia, al fieno e fiori di campo, con una piacevole mineralità e sapidità e un finale davvero lunghissimo. Vino da Agricoltura e Vinificazione Tradizionale
Il Riesling Kaiton Kuenhof affina in grandi botti di rovere. Note floreali, erbe aromatiche, pesca bianca, albicocca e buccia d’arancio. Grande tensione minerale.I vini bianchi, secondo il produttore, maturano e si sviluppano meglio con il tappo a vite, che con il lento assorbimento di ossigeno del tappo a sughero.
Lagrein Alto Adige Von Blumen è un vino rosso fermo dell'Alto Adige di colore rosso rubino molto intenso dai riflessi violacei. Profumo intenso con sentori di frutti di bosco, viola e cioccolato fondente. Al gusto e' secco, di giusta sapidita' e tannicita'.
Fin dai tempi più antichi, la striscia che s’incunea tra il torrente San Pietro e il rio Meltina è chiamata Vorberg, e proprio qui, a una quota che varia dai 600 ai 950 m sul mare, si estendono dei vigneti ripidi, ma baciati dal sole. Dalle uve di Pinot bianco si ricava un vino molto pieno e complesso, dalle spiccate note minerali, di grande potenziale e...