PIEDIROSSO (Campania): È una delle più antiche varietà della Campania. Alcuni ampelografi pensano che si tratti della varietà che, nella sua Naturalis Historia, Plinio il Vecchio chiamava “Colombina”. Il riferimento è motivato dal fatto che il nome Piedirosso deriva dal colore che la rachide dell’uva prende in autunno, quando diventa “rossa come il piede di una colombina nera”. La varietà, che quasi sempre è piantata disordinatamente sulle colline intorno al Vesuvio, figura in molte doc di vini rossi campani. Forse il più noto di questi ultimi è il Lacrima Christi Rosso e Rosato. In passato, il Piedirosso, meno tannico e di corpo più leggero, veniva usato per ammorbidire il più potente Aglianico. Tuttavia, con le moderne tecniche di vinificazione, non c’è più affatto bisogno di ricorrere al Piedirosso per questo scopo.

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino dal colore rosso rubino intenso, corposo, leggermente tannico e di buona alcolicità. Rientra nelle DOC Capri, Campi Flegrei, Cilento, Falerno del Massico, Ischia, Sannio, S.Agata dei Goti, Solopaca, Vesuvio.