Passerina

PASSERINA Vitigno a Bacca Bianca (Abruzzo): Il vitigno Passerina a bacca bianca viene coltivato nelle regioni: Abruzzo, Lazio, Marche e Umbria.
La Passerina è un vitigno che deriva dalle piccole dimensioni degli acini e dal fatto che i passeri manifestano una particolare predilezione per le sue uve, caratterizzate da una polpa particolarmente gustosa.

Caratteristiche del vino: Dal vitigno Passerina si ottiene un vino di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è fruttato con note di frutta tropicale e floreale, anche di ginestra, pieno ed asciutto. Dotato di buona acidità, si presta sia alla spumantizzazione che all'appassimento. Costituisce le DOC Abruzzo e Controguerra e gran parte delle IGT abruzzesi.

Alcuni dei vini nel nostro catalogo che utilizzano il vitigno Passerina: