Garganega

GARGANEGA Vitigno a Bacca Bianca (Veneto): Vitigno fondamentale del Soave, è coltivato soprattutto in Veneto. Si pensa che il Garganega abbia origini greche. Anche se si trova con sacche isolate in quasi tutte le regioni d’Italia, produce i suoi migliori risultati nelle province venete di Vicenza, Padova e Verona. Se viene coltivata nei siti giusti e viene raccolta avendo cura che l’uva arrivi a piena maturazione, questa varietà è in grado di produrre dei bianchi con delicati aromi di pera, ananas e albicocca, che diventano più corposi e più gustosi quando il vino matura..

Caratteristiche del vino: Dal vitigno Garganega si ottiene un vino di colore giallo paglierino, con profumo abbastanza intenso, floreale e fruttato. Il gusto è piacevolmente equilibrato fra freschezza e morbidezza, dotato di media struttura e discreta persistenza gusto-olfattiva.