AGLIANICO

AGLIANICO Vitigno a Bacca Rossa (Campania e Basilicata). L'Aglianico è un vitigno molto antico, probabilmente originario della Grecia, introdotto in Italia intorno al VII e il VI secolo a.C. e oggi coltivato principalmente in tutte le regioni che facevano parte del Regno delle Due Sicilie, soprattutto Campania e Basilicata, ma anche dalla Calabria, Puglia, Molise e Abruzzo. I vini ricavati dall' Aglianco sono rossi, di grande struttura e vengono prodotti con i vitigni Aglianico (coltivato soprattutto nelle province di Avellino e Benevento in Campania e che predilige i terreni vulcanici), Aglianico del Vulture (che come dice il nome stesso ha la sua culla sulle pendici del Vulture, un antico vulcano inattivo in provincia di Potenza), e Agliancone (iscritto nel Registro Nazionale come varietà autonoma nel 1971 e sulla cui classificazione c'è ancora dibattito fra gli enologi).
Da questi vitigni si ottiene un vino rosso rubino, fruttato, tannico, di buon corpo e adatto all'invecchiamento. Quest'ultima caratteristica ha fatto sì che l'Aglianico venga anche soprannominato Il Barolo del Sud.

Caratteristiche del vino: presenta una colore rubino che vira sull'aranciato dopo l'invecchiamento; da giovane, ha tannini evidenti e un buon livello di acidità che si ammorbidiscono grazie al passaggio in legno. Costituisce le DOCG Aglianico del Vulture e la DOC Matera e Terre dell'alta Val d'Agri.

[PDF]Scheda Ampelografica Aglianico

Alcuni dei vini nel nostro catalogo che utilizzano il vitigno Aglianico:
Aglianico di Irpinia Rocac del Principe
Aglianico di Irpinia CAntina dei Monaci
Terra dei Re Aglianico del Vulture Nocte
Terra dei Re Aglianico del Vulture Divinus