CREMANT

Crémant è il termine utilizzato in Francia per designare i vini spumanti metodo classico prodotti principalmente in Alsazia, Borgogna, Loira e in altre regioni della Francia. Le uve con cui si ricavano questi pregiati spumanti sono le stesse utilizzate per la produzione dei vini fermi delle rispettive denominazioni. Fa tuttavia eccezione la Loira, dove il Sauvignon non viene ritenuto idoneo alla spumantizzazione, e il vitigno principe del Crémant de Loire è lo Chenin Blanc con i suoi aromi di limone, mela cotogna, pera e camomilla. Il Crémant de Alsace, benché possa essere monovarietale, è generalmente un blend con alla base il Pinot Bianco, mentre i Crémant de Bourgogne, a base di Pinot Noir e Chardonnay, sono quelli più vicini allo Champagne.

Vini Cremant in assortimento presso la nostra Enoteca

Cremant de Bourgogne Hamelin