MOSCATO

MOSCATO Vitigno a Bacca Bianca (Piemonte).In Piemonte è di gran lunga il vitigno a frutto bianco più intensamente coltivato e uno dei principali in molti comuni delle province di Cuneo, Asti e Alessandria. È presente, anche se sporadicamente, in molte altre zone viticole piemontesi, comprese le aree montane e pedemontane. Nel resto d’Italia, è conosciuto e utilizzato per la produzione di vini aromatici (Valle d’Aosta, Oltrepò Pavese, Colli Euganei, Toscana, Puglia, Sicilia, Sardegna). La sua coltura, al di fuori del nostro Paese, è diffusa in tutto il mondo vitivinicolo.

Caratteristiche del vino: Il Moscato d’Asti non è un vino adatto all’invecchiamento ed è quindi preferibile Consumarlo ancora giovane: si consiglia di non superare l’anno e mezzo di età, per poter gustare il prodotto nelle sue migliori condizioni. Vino dolce per eccellenza grazie alle uve Moscato, è anche estremamente aromatico. È l’aroma muschiato dell’uva il vero protagonista in bocca che, insieme alla dolcezza che richiama frutti come albicocche e pesche, ma anche profumi come quelli del tiglio e del glicine, da origine ad un prodotto unico al mondo. Questo suo gusto particolare lo rende ideale da abbinare con tutti i tipi di Pasticceria, più complicato da abbinare alle altre portate.

Alcuni dei vini nel nostro catalogo che utilizzano il vitigno Moscato:

Moscato d'Asti Gianni Doglia
Moscato d'Asti Casa di Bianca Gianni Doglia
Moscato d'Autunno DOP Paolo Saracco
Moscato d'Asti Paolo Saracco