RABOSO (Friuli): E’ un vitigno diffuso da Verona al Piave. Produce un vino rosso di colore scuro e di sapore forte. Utilizzato anche per tagli. Il nome “Raboso” può derivare da rabioso un termine dialettale usato per descrivere un frutto che è ancora un po’ acerbo e pertanto un po’ astringente. Il Raboso dà il massimo in terreni pietrosi alluvionali ed è, molto probabilmente, il discendente di una varietà selvatica indigena della Valle del Piave. A causa, forse, del suo patrimonio genetico rustico, il Raboso è stata una delle poche varietà a passare quasi indenne attraverso il flagello della fillossera, anche se ha dovuto perdere un po’ di terreno a vantaggio del Cabernet e dello Chardonnay quando le vigne vennero ripiantate all’inizio del XX secolo. Ci sono due principali sottovarietà: il Raboso del Piave e il Raboso Veronese. Il Raboso del Piave viene coltivato in Veneto, soprattutto nella valle del fiume omonimo. Sotto il nome di Friularo, questo vitigno compone nella misura del 90% il Friularo di Bagnoli di Sopra, la cui zona di produzione si trova in provincia di Padova. Quando il vino viene invecchiato per almeno due anni (uno dei quali deve essere nel legno) può essere etichettato riserva. L’espressione vendemmia tardiva sull’etichetta indica che almeno il 60% delle uve usate per fare il vino sono state raccolte dopo l’11 Novembre.
Il Raboso del Piave e il Raboso Veronese, sia da soli che mescolati insieme, giocano un ruolo significativo in altri vini che ricadono sotto la doc Bagnoli di Sopra. Infatti possono fare da base ai rossi, ai rosé, ai passiti, ai bianchi e agli spumanti della zona.
Le due varietà vengono anche usate insieme per la produzione della doc Piave Raboso, la cui zona è in parte situata in provincia di Treviso e in parte in provincia di Venezia. Il Raboso Veronese viene soprattutto coltivato nelle province di Venezia, Vicenza e Rovigo dove con altri vini concorre alla doc Colli Euganei Rosso. Il Raboso Veronese viene anche impiantato in Emilia-Romagna, dove viene usato in piccole percentuali per fare vini diversi.

Caratteristiche del vino: Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino dal colore rosso rubino intenso, di impatto acido e tannico. Rientra nelle DOC Bagnoli di Sopra, Vini del Piave.