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L’Alto Adige, possiede una posizione geografica ideale per la produzione di vini d’eccellenza. La zona di Pochi Salorno, sede della cantina Von Blumen, possiede un terreno di origine calcareo-porfirica, ottimale per trasferire all’uva caratteristiche territoriali uniche e inimitabili, in cui la mineralità si coniuga con una naturale sapidità, donando un equilibrio gustativo agile e rinfrescante. La conduzione delle vigne è particolarmente rigorosa e attenta alle peculiarità delle diverse tipologie di vitigni presenti. Proteggere il terreno e l’ambiente circostante sono cardini fondamentali per la qualità della materia prima e la protezione nel tempo delle vigne e dei suoi straordinari frutti.
La famiglia Fugatti nel 2013 decide di mettersi in gioco in un territorio differente dal luogo d'origine: l'Alto Adige. Forti di un'esperienza enologica centenaria e con lo slancio imprenditoriale che li caratterizza nel 2014 Roberta, Cristina e Giuseppe presentano la prima annata dei vini Von Blumen.
Cantina Von Blumen: Via Dorna 7/A – 39040 Salorno (BZ) - Sito web: www.vonblumenwine.com
Pinot Nero Blauburgunder 514 Von Blumen dopo una delicata diraspatura, segue una macerazione a freddo ad una temperatura di 12 °C. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, terminata la fermentazione, si prosegue con la permanenza del vino ,per circa sei mesi, a contatto con i lieviti, nei recipienti di acciaio inox.
Lagrein Alto Adige Von Blumen è un vino rosso fermo dell'Alto Adige di colore rosso rubino molto intenso dai riflessi violacei. Profumo intenso con sentori di frutti di bosco, viola e cioccolato fondente. Al gusto e' secco, di giusta sapidita' e tannicita'.